Главная » Гуанабана (Гравиола)

Гуанабана (Гравиола)

            Гуанабана (Гравиола/Annona muricata (колючая)). Распространенные названия: soursop, guanabana, graviola, prickly custard apple. Происхождение: Южная Америка. Культивируется в Южном Китае, Австралии и Индии, Вьетнаме.

            Аннона муриката — один из самых популярных плодов в тропиках. Является самой простой в выращивании из всех аннон. Ее плоды наиболее пригодны для транспортировки и переработки.

            Компактное дерево достигает в природных условиях высоты около 6 м. В отличие от некоторых других аннон это вечнозеленое дерево. Плоды дерева овальные или сердцевидные, бывают часто неправильной формы, до 30 см в длину, 15 см в диаметре и весом до 3 кг, темно-зеленого цвета, при созревании становятся желто-зелеными. Кожура плода тонкая, но жесткая, имеет сетчатый рисунок. Сочная светло-кремовая мякоть подобна заварному крему, разделена на сегменты, содержащие в некоторых случаях по одному гладкому овальному темному семени. Мякоть ароматная, с небольшой кислинкой, обладает уникальным ароматом, немного напоминающим ананас. Плод содержит несколько десятков семян. Аннона муриката обладает самыми большими плодами из всех аннон. Листья овальной или продолговатой формы, глянцевые, кожистые, темно-зеленые, длиной до 15 см. Имеют слегка пряный запах, особенно заметный при растирании. Чай из листьев может использоваться в качестве снотворного и успокоительного средства (рецепт смотрите ниже). 

            Относится к группе сладких фруктов, содержит углеводы, белки, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, железо, витамин С, витамины группы В. Фрукт поддерживает флору кишечника, улучшает работу печени, способствует снижению веса, нормализует кислотность желудка, способствует выведению из организма мочевой кислоты, поэтому он рекомендуется людям, страдающим ревматизмом, артритом и подагрой. Улучшает работу печени, способствует снижению веса.

            Плоды собирают, когда они еще твердые, но уже поменяли свой цвет с темно-зеленого на слегка желто-зеленый. Если позволить плодам дозревать на дереве – они могут упасть на землю и повредиться при падении. После сбора они могут оставаться крепкими несколько дней при комнатной температуре. Созревшие плоды достаточно мягки, это чувствуется при нажатии пальцем. Созревшие плоды можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Кожура может почернеть, но мякоть остается съедобной.

            Мякоть можно есть ложкой прямо из плода, она может быть законсервирована для дальнейшего использования. Перед механической обработкой мякоти необходимо удалить все семена, так как они в некоторой степени ядовиты. Мякоть используется для приготовления соков, коктейлей и других напитков, пюре, мороженого. Богата витаминами B и C, кальцием, железом, магнием, фосфором. Вещества, которые содержатся в этом растении имеют даже противораковые свойства. В отличии от химиотерапии, уничтожающей полностью все клетки, эти вещества воздействуют выборочно, то есть убивают только чужеродные клетки, существенно улучшаются анализы крови при регулярном употреблении. К тому же препараты на основе гуанабаны широко используются в лечении сахарного диабета. Ацетогенин в опухолевых тканях является ингибитором ферментативных процессов. Существует множество зарубежных статей, которые посвящены ацетогенину, как противоопухолевому веществу. Там можно найти сравнительные результаты изучения противоопухолевой активности гуанабана по отношению с химиотерапевтическим лечебным препаратом адриамицином. Препарат из этого растения не оказывает токсического воздействия на здоровые клетки.

            Национальный Институт Онкологии США провел первые исследования аноны в 1976 году и результаты показали: “Листья и стебли гравиолы оказались высоко эффективными в нападении и уничтожении раковых клеток.” Исследования никогда не были широко опубликованы, по неизвестным причинам остановлены….

            В исследовании, опубликованным в журнале Natural Products говорится об эксперименте проведенном Католическим Университетом Южной Кореи, где в лабораторных условиях удалось доказать, что гравиола селективно убивает раковые клетки рака кишечника с потенциалом в 10 000 раз превышающим эффект адриамицина (препарат химиотерапии). Самое главное, что установили корейские ученые — это то, что гравиола поражает только раковые клетки, не воздействуя никак на здоровые клетки организма.

            В части последнего исследования  Университета Purdue: ученые опубликовали свои лабораторные исследования, но что самое главное, рассказали о 7 пациентах, успешно избавившихся от рака простаты и поджелудочной железы.

            Гуанабана обладает противовирусным действием, в частности являясь противомикробным, противомалярийным, противогрибковым и антипаразитарным средством. Настой из размолотых семян — очень сильное рвотное средство. Плюс ко всему масло из семян растения применяют для уничтожения вшей на голове.

            Кора и листья растения используются как успокоительное и антиспазматическое средства, а также применяются в лечении кашля, гриппа, астмы, астении и гипертонии. Чай из листьев гуанабаны используется в качестве снотворного и успокоительного средства. Известно также, что это растение помогает справиться с похмельным синдромом.

            Полезные свойства Гуанабаны.

            Мякоть плода используют для приготовления соков и коктейлей, а также экстрактов, пюре, щербета и мороженного. Иногда сок гуанабаны сбраживается. Получается слабоалкогольный напиток, который по вкусу напоминает сидр. Это прекрасный витаминный источник (С, группы В), содержащий в себе минеральный соли (железо, кальций, фосфор, магний), а также углеводы, белки и фолиевую кислоту.

 

Благодаря богатому витаминному составу гуанабану используют для:

  • -лечения заболеваний толстого кишечника;
  • -поддержания флоры кишечника;
  • -улучшения работы печени;
  • -снижения веса;
  • -нормализации кислотности желудка;
  • -выведения мочевой кислоты из организма;
  • -лечения дегенеративных заболеваний позвоночника и неврологических патологий.
  • -профилактики онкологических заболеваний