Главная » Экзотические фрукты

Тамаринд 500г Таиланд

700руб

Тамаринд 500г Таиланд - Информация

Тамаринд имеет другое название – индийский финик. Относится тамаринд к семейству бобовых. Среди рода Тамаринд этот фрукт всего один представитель. Родина этого растения – Мадагаскар и Африка. В диком виде тамаринд растет почти на всей территории Азии и в Судане. Его культивировали еще много тысяч лет назад до нашей эры. Финик индийский очень популярен в таких странах, как Япония, Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Китай, Индий, Малайзия, Канада, Индонезия и практически во всех странах Латинской Америки.

Дерево индийского финика вечнозеленое, оно очень высокое и достигает в высоту близко двадцати метров. Очень часто диаметр ствола дерева составляет девять метров. На листьях примерно по десять небольших и тонких листочков. Цветы тамаринда белые, они образуют собой соцветия. По своему виду плоды тамаринда напоминают стручки бобовых, плоды кофейного цвета. Если тамаринд незрелый, то у него очень кислая мякоть. В Азии такую мякоть широко используют для приготовления очень острых блюд. Если плод тамаринда дозрелый, то его мякоть очень вкусная и сладкая. Такую мякоть применяют в качестве приправы.

Мякоть плодов этого растения используют в кулинарии. Из нее готовят тамариндовый соус или же пасту. Плоды индийского финика являются очень хорошей специей, которая используется поварами в Латинской Америке и в странах Азии. Также часто тамаринд входит состав других соусов.

Спелые плоды растения используют для приготовления азиатских напитков и сладостей. Также тамаринд распространен и в медицине. Филиппинцы из листьев тамаринда готовят целебный чай, который они употребляют, чтобы укрепить свою иммунную систему. Также такой травяной чай они пьют при таких тяжелых состояниях, как малярий или лихорадка.

Тамаринд входит в состав практически всех лекарственных препаратов, которые предупреждают болезни желудочно-кишечного тракта и лечат их. В народной медицине используют плоды тамаринда, его листья, кору. Кору настаивают для изготовления целебных настоев. Тамаринд богат полезными минералами и витаминами.

Употребляют этот фрукт и свежим, и сушеным. Иногда тамаринд можно встретить в засахаренном или в замороженном виде.

Состав и полезные свойства.

Вода 31.4 г, пищевые волокна 5.1 г, зола 2.7г, насыщеные жирные кислоты 0.27 г, ненасыщенные жирные кислоты 0.18 г.

Витамины.

Витамин A (РЭ) (A (РЭ))2 мкг, Бэта-каротин 18 мг, Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ))0.1 мг, Витамин К (филлохинон) (K)2.8 мкг, Витамин C (C)3.5 мг, Витамин B1 (тиамин) (B1)0.43 мг, Витамин B2 (рибофлавин) (B2)0.15 мг, Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5)0.14 мг, Витамин B6 (пиридоксин) (B6)0.07 мг, Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9)14 мкг, Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP)1.94 мг, Витамин PP (PP)2.24 мг, Холин 8.6 мг

Минеральные вещества.

Калий (K)628 мг, Кальций (Ca)74 мг, Магний (Mg)92 мг, Натрий (Na)28 мг, Фосфор (P)113 мг, Железо (Fe)2.8 мг, Медь (Cu)0.09 мкг, Селен (Se)1.3 мкг, Цинк (Zn)0.1 мг

Тамариндовая мякоть и семена – весьма ценное и полезное натуральное вещество. В пульпе присутствует большое количество фруктовых кислот, витамин А и инертный сахар. В основном, пульпа используется в качестве легкого слабительного средства, кроме того, польза мякоти состоит в том, что она обладает противоинфекционным, бактерицидным и противовоспалительным действием. 

Тамаринд улучшает пищеварение.

Индийский финик используют для того, чтобы нормализировать аппетит, улучшить прочес пищеварения, снизить газообразование. С помощью тамаринда издавна лечили такие состояния, как запоры, диарея. Индийский финик является натуральным слабительным, но на сегодняшний день ученые не могут объяснить биохимический механизм этого свойства.

Снижает холестерин.

С самого начала ученые заметили, что тамаринд влияет на снижение уровня холестерина в крови на домашней птице. Цыплятам добавляли в пищу индийские финики, после их регулярного употребления в крови цыплят было замечено значительное снижение холестерина. Такой же результат действия тамаринда и на человеческий организм. Среди людей был проведен эксперимент – люди, которые брали в нем участие, показали снижение артериального давления.

Для похудения.

Благодаря индийскому финику ускоряется пищеварения, что благотворно влияет на процесс похудения. В составе тамаринда есть гидроксилимонная кислота, благодаря которой блокируется действие ферментов, что берут участие в накоплении питательных веществ. Индийский финик повышает в организме человека уровень серотонина, подавляет чувство голода. После употребления данного фрукта активно сжигаются жиры.

В Америке люди часто употребляют гидроксилимонную кислоту, которую произвели из тамаринда. Ее используют как диетическую добавку в пищу.

Помимо этого, при регулярном употреблении тамаринда, в организме снижается уровень сахар, поэтому диабетикам нужно присмотреться к этому интересному фрукту.

Очень важное свойство, которое имеет индийский финик – он нормализирует у женщин половые гормоны. Во всем мире женщины используют тамаринд для лечения разных болезней, также для того, чтобы восстановить сексуальное влечение и оздоровить свой организм.

Вес каждого плода в среднем 25 - 30 грамм.


Тамаринд 500г Таиланд - Комментарии

Написать свой комментарий

captcha